30/11/15

Κρέμα Ζερντές

Είδος γλυκού απο τη Λέσβο. Περιέχει βρασμένο ρύζι, ζάχαρη, ανθόνερο και ζαφορά (σαφράνι). Το μοιράζουν σε μορφή κίτρινης κρέμας σε βαφτίσια, αρραβώνες και μνημόσυνα. Υποτίθεται ότι βοηθάει όσους είναι μαλωμένοι να φιλιώσουν και στα μνημόσυνα να συγχωρεθούν.


Λέγεται και Ζιρντές

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου