Μαύρο λουκάνικο

Είδος λουκάνικου απο τη Σκωτία και Ιρλανδία. Αποτελείται απο κρεμμύδια, μπαχαρικά, μυρωδικά, χοιρινό που τα έχουν όλα ανακατέψει μαζί με αίμα.

Ιστορία
Στην αρχαία Ελλάδα το αναφέρει ο Ομηρος καθώς θεωρείτο μεγάλη λιχουδιά. Κατάγεται απο τη Σκωτία και την Ιρλανδία
 Blood or Black sausage

Grayva

Εϊδος λικέρ απο Σκωτσέζικο ουϊσκι. Είναι μίγμα ουίσκι με αρωματικά βότανα, αμύγδαλα, μέλι, μανταρίνια, γλυκάνισο και μπαχαρικά. Εχει έντονο πορτοκαλί χρώμα, είναι πλούσιο σε αρώματα και εξωτική γεύση.

Ιστορία

Κατάγεται απο τη πόλη Leith  της Σκωτίας. Το όνομά του το πήρε απο τα Γαελικά (Gaelic) που σημαίνει "πολύ καλό".