Μπαρμπουλέ

Αμύγδαλα που καβουρδίζονται σε καραμέλα μελιού και κόβονται σε μικρα μπαστουνάκια. Κατάγεται απο τη Κεφαλλονιά

Κομφέτο

Κυδώνι γλυκό κομμένο σε ράβδους. Περιέχει ζάχαρη, μέλι, αμυγδαλα και κανέλλα.

Θεωρείται παραδοσιακό γλυκό της Κεφαλλονιάς

Μπαρμπουλέ

Είδος γλυκίσματος απο μέλι και αμύγδαλα που καβουρντίζονται μέσα στη καραμέλα του μελιού. Κατάγεται απο τη Κεφαλλονιά

Πρέντζα

Στην Κεφαλοννιά όταν αδειάσει ένα βαρέλι φέτα μαζεύουν όλα τα τρίμματα που έχουν περισέψει σε ένα δοχείο και τα δουλεύουν με ελαιόλαδο και θυμάρι . Ετσι δημιουργείται ένα μαλακό μίγμα, η λεγόμενη πρέντζα