Μείγμα απο όσπρια (φασόλια, ρεβύθια, κουκιά) που βράζουν μαζί με σιτάρι. Μετά σουρώνονται και μπαίνουν σε ωμές πράσινες σαλάτες ή σε σούπες.
Τρώγονται κυρίως στη Κρήτη, πριν μεταλάβει ο κόσμος ή την εποχή των Νηστειών.
Αλλα ονόματα
Παλικάρια, φωτοπάπουδα, μαγεριά
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου