9/3/14

Γκραβιόλα

Είδος πλατύφυλλου δένδρου που κατάγεται απο τη Νότια Αμερική, Μεξικό, κεντρική Αμερική. Καλλιεργείται και στη ΝΑ Ασία. Φύεται και αναπτύσσεται σε τροπικά κλίματα με υγρές και ζεστές εποχές. 

Εχει ζουμερούς αγκαθωτούς πράσινους καρπούς με γλυκιά γεύση, κάτι μεταξύ της φράουλας, ανανά και μπανάνας. Η σάρκα του χρησιμοποιείται στυμμένη για χυμούς,  γλυκά, σιρόπια, παγωτά, σερμπέτια και smoothies. Τα κουκούτσια του δεν τρώγονται.

Είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, φρουκτόζη, βιταμίνες C, Βι, Β2. Εχει θεραπευτικές ιδιότητες και αντιμικροβιακή δράση, καταπολεμά το διαβήτη, καταρροή, καρδιοπάθεια, άσθμα, ρυθμίζει τη πίεση του αίματος και τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το 1976 πιστοποιήθηκε απο το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου ότι ο καρπός έχει αντικαρκινικές ιδιότητες (σκοτώνει κάποιους τύπους καρκινοκυττάρων χωρίς να βλάπτει και τα γειτονικά υγιή κύτταρα όπως κάνουν οι χημειοθεραπείες) με κύριους εντοπισμούς τους μαστούς, προστάτη, πνεύμονες, παχύ έντερο και πάγκρεας.


Guanabana, graviola, soursop - Annona muricata, Annona sericea

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου