Είδος ψωμιού απο τη Μέση Ανατολή. Αποτελείται απο αλεύρι, νερό και αλάτι. Συχνά προσθέτουν σουσάμι και παπαρουνόσπορους. Πλάθεται σαν τις αραβικές πίτες και φουρνίζεται σε πλίνθινο φούρνο. Επειδή ξεραίνεται εύκολα το ραντίζουν με νερό για να μαλακώνει και να τυλίγει σάντουϊτς, κεμπάπς.
Τρώγεται στη Τουρκία, Αρμενία, Ιράν, Ιράκ και στον Καύκασο.
Lavash
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου