Pimm's

Είδος λικέρ με βάση το "μπράντυ"(βλέπε ορισμό) ή το τζίν. Εχει πικάντικη και θερμή γεύση με άρωμα πορτοκαλιών, καραμέλας και κανέλλας. Οι Βρετανοί το λατρεύουν, είναι θεσμός όπως το τσάϊ.

Ιστορία

Παρασκευάστηκε το 1823 απο τον James Pimm, που ήταν ιδιοκτήτης ενός εστιατορίου στρειδιων,  σαν δροσιστικό και χωνευτικό ποτό. Η αρχική του συνταγή ήταν με βάση το κινίνο και προσθήκη αρωματικών βοτάνων. Μετά το Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, ο Pimm πειραματίσθηκε με το λικέρ αντικαθιστώντας το κινίνο με α) μπράντυ, β) ρούμι γ) σίκαλη δ) τζίν μέχρι να καταλήξει στη σημερινή του μορφή και γεύση.