Tia Maria

Είδος λικέρ με γεύση καφέ και αρώματα  καραμέλας και βανίλιας. Οι κόκκοι του καφέ που χρησιμοποιούνται είναι της ποικιλίας "μπλέ" που φύεται στα βουνά της Τζαμάϊκα, οι οποίοι καβουρδίζονται ελαφρά για να δώσουν τη πλούσια γεύση τους. Κατόπιν αναμιγνύονται με αλκοόλη ζαχαροκάλαμου, βανίλια και ζάχαρης, βαθμός οινοπνεύματος 31%.

Πίνεται σκέτο, με πάγο ή αναμιγνύεται σε κοκτέηλς.

Ιστορία

Επινοήθηκε μετά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο απο τον Dr. Evans που ζούσε στη Τζαμάϊκα ο οποίος πειραματιζόταν με διάφορα ποτά με την ελπίδα να πετύχει το τέλειο συνδυασμό.