28/11/12

Italian ice

Είδος επιδορπίου απο σιρόπι ή χυμούς φρούτων. Παρασκευάζεται όπως τα παγωτά χωρίς τη προσθήκη ασπραδιών ή χρωστικών ουσιών. Το παγώνουν και μετά το θρυμματίζουν. Συνηθως έχει γαλαζοπράσινο χρώματα αν φτιαχτεί απο μπλέ βατόμουρα, κόκκινο απο κεράσια, κίτρινο απο λεμόνια κλπ. Μοιάζει με τη "γρανίτα" (βλέπε ορισμό). Σερβίρεται σε χωνάκια ή κυπελλάκια παγωτού.

Water ice




Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου