Οταν τα τυριά αυτά παρασκευάζονται η διαδικασία αφήνει υποπροϊόν που λέγεται "τυρόγαλα", το οποίο περιέχει λιπαρές ουσίες. Απο το τυρόγαλα αυτό φτιάχνονται σειρά τυριών με πλούσια γεύση που τρώγονται φρέσκα ή διατηρούνται αλατισμένα. Τέτοιο τυρί είναι η μυζήθρα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου