12/7/12

Κοφτός


Είδος χυλού απο σιτάρι ανακατεμένου με γάλα και τριμμένο τυρί, συνήθως μυζήθρα. Σερβίρεται το πρωϊ και το βράδυ της Πρωτοχρονιάς για να πάει καλά η σοδειά του νέου χρόνου.
Προσφέρεται επίσης στο πανηγύρι της Αγίας Παρασκευής.

Κατάγεται απο την Αμοργό



Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου