Είδος καυτερού μπαχαρικού που αντικαθιστά το μαυροπίπερο και το κύμινο. Φύεται στη Μικρά Ασία, Τουρκία, στο Καύκασο και στο Ιράν. Συγγενεύει με το άγριο κύμινο. Οι σπόροι του συλλέγονται και πωλουνται καβουρδισμένοι, ή αλέθονται και μπαίνουν σε φαγητά. Χρησιμοποιείται για να καρυκεύονται πιάτα με βραστά μαζί με τομάτες και λαχανικά.
Laserwort, Laserpitium siler
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου