21/4/12

Αρμπαρόριζα

Κοινό φυτό της Ελλάδος που συνήθως φύεται σε γλαστρα.΄. Είναι ένα χαμηλό φυτό με δαντελωτά φύλλα και άσπρα-μώβ λουλουδάκια. Πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα.
Είναι ανθεκτικό φυτό και εντομοαπωθητικό. Τα φύλλα του έχουν έντονο άρωμα γι αυτό χρησιμοποιείται στη ποτοποία, στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική


Μαγειρική
Χρησιμοποιούνται τα φύλλα σαν αρωματικά για ορισμένα γλυκά του κουταλιού, όπως το κυδώνι, τα λουκούμια, για τις κομπόστες, τις μαρμελάδες. Επίσης χρησιμοποιείται στην ποτοποιϊα. 

Λέγεται και μοσχομολόχα,κιούλι, μπαρμπαρούσα
Pelargonium - Pelargonium graveolens η Pelargonium roseum , Οικ. Γερανιώδη

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου