Είδος μείγματος Ιαπωνικών μπαχαρικών. Αποτελείται απο 7 κυρίως είδη, το "πιπέρι σετσουάν"(βλέπε ορισμό), τσίλι, αποξηραμένες φλούδες πορτοκαλιών, σπόρους ταμαρίνδης, σπόρους παπαρούνας και φύκια.
Επειδή είναι πολύ καυτερό, οι Ιάπωνες το χρησιμοποιούν σαν επιτραπέζιο μπαχαρικό.
Ιαπωνικής καταγωγής
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου