11/3/12

Mincemeat



Πικάντικο μείγμα απο καραμελωμένα φρούτα, μυρωδικά, μπαχαρικά, κρασί και μοσχαρίσιο λίπος. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές όσον αφορά τα συστατικά, σε μερικές βάζουν "μπράντυ" (βλέπε ορισμό) αντί για κρασί, προσθέτουν σταφίδες, κανέλλα, ξύσματα εσπεριδοειδών. Μπαίνει σαν γέμιση σε γλυκιές πίτες, τάρτες, μπουρεκάκια κατά τη περίοδο των Χριστουγέννων.

Ιδιαίτερα διαδεδομένο γλύκισμα στη Μεγάλη Βρετανία, Ιρλανδία, Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία, Καναδά, Νότιο Αφρική και Ηνωμένες Πολιτείες.




Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου