Απο τα ωραιότερα ψάρια της Ελλάδος. Το σώμα του είναι ροδοκόκκινο απαλό, τα πελαγίσια είδη είναι πιο ζωηρά, με γαλάζια σημάδια στη ράχη. Μήκος σώματος μέχρι μισό μέτρο. Ζει σε κάθε είδους βυθό, σε βαθιά, κρύα και καθαρά νερά απο 20 έως και 100 μέτρα βάθος. Είναι ένας ακόρεστος, επιθετικός και παμφάγος κυνηγός που τρέφεται με κάθε μικρότερο είδος.
Μαγειρική
Το κρέας του είναι λεπτό, πολύ άσπρο και νόστιμο, γίνεται ψητό, μαγειρευτό, τηγανιτό.
Λέγεται και Αλέθρινας, Λεθρίνι, Λυθρινάρι, Λιθρίνι
Pandora - Pagellus erythrinus, family Sparidae
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου