Ειδος ζύμης απο αλεύρι και φυτικά λιπαρά. Οταν ψήνεται δεν φουσκώνει αλλά γίνεται τραγανή όπως ένα μπισκότο. Χρησιμοποιείται για τραγανές πίτες, τυροπιτάκια φούρνου, γλυκέςή και αλμυρές τάρτες.
Ιστορία Ο όρος "κουρού" σημαίνει "στεγνός" στα τουρκικά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου