Είδος λιθρινιού που ζεί άφθονο σε κοπάδια στις ελληνικές θάλασσες. Εχει πλατύ σώμα, μεγάλα μάτια και ρόδινο χρώμα, σκουρώτερη ράχη, ανοιχτόχρωμη κοιλιά και κίτρινες αποχρώσεις. Πίσω απο το κεφάλι του έχει μία μαύρη κηλίδα.
Μαγειρική
Εχει νόστιμο κρέας, όχι όμως τόσο όσο του λιθρινιού. Γίνεται στο φούρνο, ψητό, με λαχανικά, στη σχάρα.
Λέγεται και Κατεργάρης, Μούκι, Φατσούκλι
Axillary sea bream - Pagellus acarne
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου