Είδος μαρίδας που ζεί σε όλες τις ελληνικές θάλασσες. Εχει γκρί ασημένιο σώμα με γαλάζιες λωρίδες και κηλίδες στη ράχη, μία μαύρη κηλίδα στα πλευρά και ανοιχτόχρωμη κοιλιά. Εχει μήκος έως 20 εκατοστά και ζεί στα ρηχά, σε φυκιάδες, σε κοπάδια μαζί με τις "μαρίδες" (βλέπε ορισμό). Οι μικρές θηλυκές τσέρουλες λέγονται και γυαλίτες.
Μαγειρική
Ψαρεύεται το χειμώνα μαζί με τις μαρίδες, τρώγεται κυρίως τηγανιτή και ολόκληρη, εν τούτοις το κρέας της δεν είναι το ίδιο νόστιμο, όπως της μαρίδας.
Λέγεται και Κέρουλα
Picarel - Spicara flexuosa
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου