Αλεύρι

Το αλεύρι είναι σκόνη η οποία παράγεται απο το άλεσμα των καρπών/ριζών δημητριακών, όπως σιταριού, κριθαριού, σίκαλης, αλλά και άλλων αμυλούχων πηγών όπως το ρύζι, τα φασόλια, αμύγδαλα, βελανίδια, πατάτες, ταπιόκα κλπ.
Η σκόνη αυτή μετά χρησιμοποιείται σαν πρώτη ύλη στη παρασκευή ειδών αρτοποιείας, ζωοτροφών, αλκοολούχων ποτών και καυσίμων.

Flour