7/2/12

Ράγιες


Γενική ονομασία 10 ή και περισσοτέρων ειδών τις οικογένειας των σελαχιών. Εχουν πλατύ σώμα μήκους ως 1,20 μ., χρώμα λαδί με σκούρες κηλίδες, με μικρά κεντριά σαν κεφάλια καρφιών, αγκάθια δε μέχρι το τέλος της ουράς. Ζούν στην άμμο και στη λάσπη σε βάθη απο 100-300 μ.

Μαγειρική
Μόνο τα φιλέττα της ράχης τρώγονται, τηγανιτά άμα είναι μικρά τα ψάρια ή και στη σχάρα.

Thornback ray - Raja clavata - Family Rajidae

Ράγια η ηλωτή


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου