Είδος βρώσιμου φυκιού που χρησιμοποιείται στην Ιαπωνική και Κορεατική κουζίνα. Τρώγεται ωμό σε σαλάτες και σε αποξηραμένη μορφή σε σούπες.
Ιστορία
Εδώ και αιώνες οι Ιάπωνες και Κορεάτες καλλιεργούν αυτό το φύκι για δική τους κυρίως κατανάλωση και μετά για εμπόριο. Απο το 1983 και ύστερα καλλιεργείται σε θαλασσοκαλλιέργειες και στη Γαλλία.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου