Λεξικό γαστρονομίας
Τι είναι τι, στη μαγειρική
10/1/12
Saucier
Είναι ο υπεύθυνος για τις σάλτσες. Σε μία μεγάλη κουζίνα, ετοιμάζει τα ορεκτικά, διακοσμεί και τα πιάτα λίγο πρίν παρουσιαστούν στους πελάτες, μερικές φορές "σωτάρει" (βλέπε ορισμό) κάποια εδέσματα.
Sauce maker
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Νεότερη ανάρτηση
Παλαιότερη Ανάρτηση
Αρχική σελίδα
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου