O αρχι-ζαχαροπλάστης της επαγγελματικής κουζίνας. Είναι υπεύθυνος για τη παραγωγή όλων των επιδορπίων, είτε κρύων είτε ζεστών, των άρτων και των αρτοσκευασμάτων. Εργάζεται σε ξενοδοχείο, εστιατόριο, "μπρασερί"(βλέπε ορισμό), αρτοποιεία, ακόμη και σε καφετέριες.
Pastry chef
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου