Οι κύβοι ζωμών αποτελούνται απο πηγμένα εκχυλίσματα κρεάτων/λαχανικών. Είναι καρυκευμένα με μπαχαρικά και μεγάλη ποσότητα αλατιού. Το νερό αποστραγγίζεται και το εκχύλισμα καταψύχεται σε κύβους.
Ιστορία
Το 1900 η εταιρεία Μaggi τα διέθεσε στο εμπόριο σαν κύβους κρεατόσουπας ώστε να αποτελούν τη βάση για τη παρασκευή βραστών πιάτων.Ιστορία
Bouillon cubes, broth/stock cubes
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου