23/1/12

Λαμπρόψωμο


Είδος "τσουρεκιού" (βλέπε ορισμό) το οποιο πλέκεται σαν κουλούρα ή κοτσίδα και προσφέρεται στην Ανάσταση.

Πλάθεται όπως το τσουρέκι ενώ του ρίχνουν διάφορους ξηρούς καρπούς και αμύγδαλα, αγριοκέρασα, μαχλέμπι και φιστίκια απο πάνω. Συχνά τοποθετούν ένα κόκκινο σφιχτό αυγό μέσα στη ζύμη που συμβολίζει τό αίμα του Χριστού.

Το σχήμα του ποικίλλει ανάλογα με τις τοπικές παραδόσεις. Μερικοί το κάνουν σαν πλεξίδα ή με πολλούς κόμπους που προέρχονται απο τα χρόνια της ειδωλολατρείας ως σύμβολα για την απομάκρυνση κακώς πνευμάτων.


Λέγεται και λαμπροκουλούρα

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου