Είδος παραδοσιακού ποτού Σκανδιναβικής καταγωγής που μοιάζει με το δικό μας τσίπουρο. Περιέχει 40% οινόπνευμα, πικάντικη γεύση, ενώ φτιάχνεται απο μπαχαρικά βότανα. Παρασκευάζεται απο την απόσταξη κάποιου δημητριακού (στη Σουηδία, Γερμανία, Δανία) ή απο πατάτες (στη Νορβηγία). Μετά αρωματίζεται με βότανα, μπαχαρικά και φρούτα π.χ. με κόλιανδρο, κίμινο, άνηθο, κάρδαμο, φλούδες πορτοκαλιών ή και λεμονιών. Στη Νορβηγία ωριμάζει μέσα σε δρύϊνα βαρέλια σε θερμοκρασία δωματίου και σερβίρεται σε "ποτήρια τουλίπας"(βλέπε ορισμό).
Ανήκει στην κατηγορία των "σνάπς", σερβίρεται σε μικρά κοντά ποτηράκια και πίνεται με μία γουλιά κυρίως τα Χριστούγεννα.
Λέγεται και Aquavit
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου