Είδος "παστίς" (βλέπε ορισμό) με γλυκάνισο της εταιρείας Pernod-Picard. Παρασκευάζεται απο αστεροειδή γλυκάνισο, μέντα, κόλιανδρο, αλκοόλ. Η διαφορά του απο το παστίς έγκειται στην απόσταξη των αρωματικών συστατικών του μέσα στο αλκοόλ βάσης. Η διαφορά αυτό το κάνει γευστικά πιο ελαφρύ αλλά ξηρό στο στόμα.
Στη Γαλλία το Pernod καταναλώνεται με κρύο νερό, ενώ πέρα από τα σύνορα συνήθως χρησιμοποιείται για την παρασκευή κοκτέιλ, αλλά και αναμειγμένο με χυμό λεμονιού, κόκα κόλα και διάφορους χυμούς φρούτων.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου