20/12/11

Calissons


Μικρά γλυκάκια σαν καραμέλες που παρασκευαζονται απο ζάχαρη, αμύγδαλα, πορτοκάλια και μαρμελάδα. Η επιφάνειά τους στρώνεται με "icing"(βλέπε ορισμό)

Ιστορία
Εχουν ρίζες απο το Μεσαίωνα, το 1265 υπάρχει γραπτή αναφορά για αυτές στο βιβλίο "τα χρονικά της Βενετίας".

Κατάγονται απο τη Προβηγκία


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου