Είδος νωπού τυριού, Ινδικής προέλευσης. Επειδή έχει πολλές πρωτεϊνες είναι ένα υποκατάστατο του κρέατος. Χρησιμοποιείται πολύ σε χορτοφαγικές συνταγές.
Υπάρχουν 2 ειδών, το σκέτο και εκείνο που είναι λίγο ξινό με καρυκεύματα. Χρησιμοποιείται σε πιάτα με κάρυ αλλά και μόνο του σε τηγανιτή μορφή σαν μεζές. Το άλλο είναι σκέτο
Paneer
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου