Είδος ψαριού που ζεί και στο Αιγαίο Πέλαγος. Εχει στενόμακρο ασημί σώμα με κάθετες σκούρες γραμμές στη ραχη και στα πλευρά της, μήκος σώματος έως 45 εκατοστά. Ζεί σε κοπάδια στα ρηχά νερά, όπου σκάβει με το στόμα της το βυθό για να βρεί τροφή. Επειδή ανοιγοκλείνει συνεχώς το στόμα της την είπαν "μουρμούρα".
Εχει νόστιμη σάρκα με πολύ λίγα κόκαλα. Γίνεται συνήθως τηγανιτή αλλά και ψητή στη σχάρα.
Λέγεται και βασιλόψαρο, μουρμούρι, μούρμουρος.
Striped sea bream - Lithognathus mormyrus
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου