Μπάρμπεκιου

Μέθοδος μαγειρέματος κρέατος/πουλερικού ή και ψαριού σε γκρίλ ή σε σούβλα πάνω απο λάκκο με καρβουνα, ξύλα ή άλλο εύφλεκτο υλικό ή πάνω στη σχάρα μιάς ψησταριάς. Το ψήσιμο γίνεται στην ύπαιθρο.



Barbeque, barbecue, BBQ