Είδος μπισκότου από αλεύρι, γάλα και αυγά. Είναι αφράτα με σχήμα σαν μεγάλα δάχτυλα χεριών. Συνήθως τα μουσκεύουν σε λικέρ ή σιρόπι και τα χρησιμοποιούν σαν βάση για τούρτες.
ΙστορίαΔιημιουργήθηκαν τον 15ο αιώνα στην αυλή του Δούκα του Savoy, ανήμερα στην επέτειο της επίσκεψης του Βασιλιά της Γαλλίας. Αργότερα πήραν το τίτλο "σαβαγιάρ" και έγιναν τα μπισκότα της Αυλής.
Λέγονται "σαβαγιάρ" στα γαλλικά και "sponge fingers" στ' αγγλικά
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου