Μαλλιά αγγέλου

Είδος ζυμαρικών που αποτελείται απο πολύ λεπτά μακαρόνια. Κυκλοφορεί και σε φωλιές ζυμαρικών. Χρησιμοποιείται σε σούπες και ελαφρές σάλτσες.


Λέγεται και φιδές
Capelli d'angelo