Είδος ζαχαρωτού με οβάλ σχήμα. Πρόκειται για αμύγδαλα καλυμένα με ζάχαρη. Χρησιμοποιείται κυρίως για διακοσμητικούς σκοπούς ή συμβολικούς όπως σε γάμους , για να γεμίζονται οι μπομπονιέρες, βαπτίσεις, αρραβώνες και άλλες τελετές. Τα τελευταία χρόνια τα κουφέτα κυκλοφορούν με διαφορετικές γεμίσεις π.χ. σοκολάτα και έχουν διαφορα χρώματα απο το παραδοσιακό λευκό.
Ιστορία
Τα πρώτα κουφέτα που δίνονταν στους Χριστιανικούς γάμους ήταν αμύγδαλα καλυμένα με μέλι. Το σχήμα τους που έμοιαζε με αυγουλάκι ήταν σημείο γονιμότητας και το λευκό χρώμα την αγνότητα. Το σκληρό αμύγδαλο συμβόλιζε την αντοχή του γάμου, ενώ το μέλι τη γλυκύτητα της κοινής ζωής.
Sugared almonds, Jordan almonds, confetto
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου