Χάβαρα

Φαγώσιμα κοχύλια που ζούν θαμμένα στη θαλάσσια άμμο. Αλιεύονται συνήθως λίγο πρίν το Πάσχα. Καλλιεργούνται στη γαλλική ακτογραμμή του Ατλαντικού ωκεανού, στην Ισπανία, στην Ιρλανδία και σε όλη τη Μεσόγειο. 

Μαγειρική

Τρώγονται μαγειρεμένα σούπα, με μακαρόνια, με ρύζι, καμμιά φορά ωμά ή και σε κονσέρβα.

Carpet shell clams Venerupis decussata