21/12/12

Χοχλοί

Είδος μεγάλων φαγώσιμων σαλγκαριών που ζούν στα βουνά με πλούσια βλάστηση, σε υψόμετρο άνω των 2000 μέτρων, αλλά και στους κήπους.

Μαγειρική
Τρώγονται μαγειρευτοί, μπουμπουριστοί, στη κατσαρόλα. Είναι νοστιμώτατοι και  γεμιστοί.


Λέγονται Σαλιγκάρια Βουργουνδίας, Ρωμαϊκά.
Helix aspersa



Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου