Εντσιλάδας

Λεπτές πίτες απο καλαμπόκι, Μεξικάνικης καταγωγής. Σερβίρονται γεμιστές με διάφορα υλικά, κρέας, κοτόπουλο, φασόλια, ψάρια, θαλασσινά, λαχανικά και τυρί. Περιχύνονται με καυτερή κόκκινη σάλτσα και ψήνονται στο φούρνο.

Enchiladas