13/7/12

Φυγί

Είδος ψαριού, κοινότατου στις ελληνικές θάλασσες, ζεί σε αμμώδεις και λασπώδεις βυθούς. Το σώμα του είναι καφε-κίτρινο με μία σκούρα κηλίδα στα πλευρ, γενάκι κάτω απο το στόμα του, μεγάλα μάτια. Μήκος σώματος έως 40 εκατοστά.

Μαγειρική
Αλιεύεται σε μεγάλους αριθμούς στο Βόρειο Ατλαντικό για τη παραγωγή ιχθυάλευρων. Το κρέας του είναι νόστιμο. Στην Ελλάδα τρώγονται μόνο τα μεγαλύτερα ψάρια του είδους.

Λέγεται και Σύκο, Σύκος, Μπακαλιαράκι, Φυγιά, Φιγί, Σίκος
Poor cod - Trisopterus minutus capelanus

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου