Καμπάρι

Είδος απεριτίφ. Παρασκευάζεται με τη μίξη πικρών βοτάνων, αρωματικών φυτών και φρούτων μαζί με οινόπνευμα και νερό. Είναι ξινό, με κόκκινο χρώμα.

Το καμπάρι δημιουργήθηκε το 1860 στην Ιταλία. Πίνεται κυρίως ως κοκτέιλ, με σόδα, κρασί ή με χυμό εσπεριδοειδών.

Campari