Caipirinha

Είδος δροσιστικού κοκτέηλ με μοσχολέμονο (λάϊμ), ζάχαρη, ρούμι απο "Cachaca"(βλέπε ορισμό) και τριμμένο πάγο. Πίνεται απο την άνοιξη έως και το φθινόπωρο. Θεωρείται το εθνικό ποτό της Βραζιλίας

Ιστορία
Το όνομά του σημαίνει "χωριατοπούλα" γιατί ξεκίνησε σαν το αγαπημένο ποτό των αγροτών και σιγά-σιγά κατέκτησε και τις αστικές περιοχές. Οι ντόπιοι το απολαμβάνουν έξω, σε μπάρ και εστιατόρια, αλλά και στα σπίτια τους.

Λέγεται και Cachaca sour