Μπριάμ

Λαδερό φαγητό που ψήνεται στο φούρνο. Περιλαμβάνει λαχανικά εποχης κομμένα ροδέλλες, όπως κολοκυθάκια, πατάτες, κρεμμύδια, μαϊντανό και καρυκεύματα. Ψήνεται χωρίς νερό και πρίν σερβιρισθεί προσθέτουμε λίγη φέτα.