Ρύζι γλασέ

Είδος μεσόσπερμου ρυζιού που καλλιεργείται στο Δέλτα του Σπερχειού και στη κεντρική Μακεδονία. Εχει γαλακτώδες χρώμα και κολλώδη υφή.
Ιδανικό για "ρυζόγαλο" (βλέπε ορισμό), σούπες, γεμιστά και "σούσι"(βλέπε ορισμό).

Λέγεται και "ρύζι σουπέ"
Glutinous rice