Λεξικό γαστρονομίας
Τι είναι τι, στη μαγειρική
17/2/12
Καραμέλωμα
Διαδικασία θέρμανσης της ζαχαρης ώσπου να λιώσει και να γίνει άχρωμο υγρό σιρόπι. Μετά γίνεται κίτρινη, κατόπιν καφετιά μέχρι πάρα πολύ σκούρα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Νεότερη ανάρτηση
Παλαιότερη Ανάρτηση
Αρχική σελίδα
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου