Μίγμα μυρωδικών προερχόμενο απο τη γαλλική Προβηγκία. Αποτελείται απο τοπικά αποξηραμένα βότανα, θυμάρι, δενδρολίβανο, θρούμπι, ρίγανη και λεβάντα. Μπορεί να περιέχει επίσης δάφνη, μάραθο, τριμμένη φλούδα εσπεριδοειδών. Αυτού του είδους τα βότανα ταιριάζουν με κρεατικά, φρούτα και λαχανικά.
Herbes de Provence
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου