Γαμοπίλαφο

Είδος ρυζιού που έχει βράσει μαζί με γίδα ή με κόκκορα. Μοιάζει με το ριζότο.

Ιστορία
Στην αρχή το προσέφεραν σε γάμους γιατί το ρύζι συμβολίζει ευγονία και πλούτο, η γίδα τη γονιμότητα και τη σταθερή ζωή, ενώ ο κόκκορας ήταν σύμβολο της ευημερίας. Υπήρχε ομως και άλλη μία θεωρία που έλεγε ότι οι Κρητικοί το πήραν απο τους Ενετούς τότε που είχαν καταλάβει το νησί τους.

Κρητικής καταγωγής