16/12/11

Ιμάμ μπαϊλντί

Λαδερό φαγητό με ψητές μελιτζάνες γεμιστές με σκόρδο, κρεμμύδι, ντομάτα και μαϊντανό. Το φαγητό σερβίρεται ζεστό ή και κρύο.
Το όνομά του σημαίνει "ο Ιμάμης λιποθύμησε" επειδή, σύμφωνα με την ιστορία, ένας Ιμάμης που δοκίμασε το πιάτο αυτό του άρεσε τόσο που εχασε τις αισθήσεις του.

Τουρκικής καταγωγής, Imam bayldi. Λέγεται και "μελιτζάνες παπουτσάκια".

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου