Κόλλυβα

Είδος γλυκού που προσφέρεται στη μνήμη κάποιου Αγίου ή σε μνημόσυνο αγαπημένου προσώπο. Παρασκευάζεται με βρασμένο σιτάρι, ρόδι, κόλιανδρο και ξηρούς καρπούς. Συνηθίζεται τα τελευταία χρόνια να καλύπτονται με ζάχαρη άχνη.

Ιστορία
Συμβολίζουν την Ανάσταση των νεκρών, ενώ παλιότερα ήταν μία ευγενική εισφορά πρός τους φτωχούς. Η λέξη προέρχεται απο την αρχαία Ελληνική "κόλλυβο" που σήμαινε κόκκο δημητριακών.