Το μαντέμι είναι ένα βαρύ, χυτό υλικό με ιδιαίτερη αντοχή στις θερμοκρασίες. Ενώ χρειάζεται περισσότερο χρόνο να να ζεσταθεί απο άλλα ανοξείδωτα π.χ. σκεύη, διατηρεί την υψηλή θερμοκρασία για πολύ ώρα. Τα μαντεμένια τηγάνια είναι ιδανικά για τρόφιμα που πρέπει να τηγανισθούν για να κάνουν κρούστα (π.χ. λουκάνικα, σνίτσελ).
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου