Μαρασκίνο

Λικέρ απο κεράσια. Χρησιμοποιείται για να αρωματίζει φρουτοσαλάτες και άλλα ποτά.

Τα κερασάκια μαρασκίνο που πωλούνται σε βαζάκια χρησιμοποιούνται για γαρνιτούρα σε διάφορα κοκτέηλς.

Ιστορία

Παρασκευάστηκε για πρώτη φορά το 16 αιώνα σε μοναστήρι της πόλης Zadar στη Κροατία. Στην αρχή ονομάστηκε "Rosolj", μετά όμως πήρε το όνομα Μαρασκίνο απο τη ποικιλία κερασιών Μαράσκα της Δαλματίας. Τον 18 αιώνα όταν άρχισε η μαζική παραγωγή του, έγινε πολύ δημοφιλές σε όλη την Ευρώπη, (ήταν το αγαπημένο ποτό των Λουδοβίκων, του Ναπολέοντα, των Τσάρων) καθώς και στις αποικίες.

Maraschino